Il problema è dovuto al fatto che la chiave di registro che dovrebbe puntare al software incaricato dei preview (prevhost.exe) ha un path errato (quello dei sistemi a 32bit).
In dettaglio:
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Classes\AppID\{6d2b5079-2f0b-48dd-ab7f-97cec514d30b}
-> DllSurrogate = %SystemRoot%\system32\prevhost.exe
si occupa delle anteprime per i 32bit.
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Classes\AppID\{534A1E02-D58F-44f0-B58B-36CBED287C7C}
-> DllSurrogate = C:\Windows\SysWOW64\prevhost.exe
L'handler per i preview dei pdf:
HKEY_CLASSES_ROOT\PDFPrevHndlr.PDFPreviewHandler\CLSID che punta alla key = {DC6EFB56-9CFA-464D-8880-44885D7DC193}
Soluzione easy easy!
Apriamo il registro regedit.exe e portiamoci alla chiave:
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Classes\CLSID\{DC6EFB56-9CFA-464D-8880-44885D7DC193}
e sostituire al valore AppID che appunto dovrebbe essere {6d2b5079-2f0b-48dd-ab7f-97cec514d30b} con:

